紫薯小南瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜去皮切丁，上鍋蒸熟，壓成南瓜泥，放涼備用。

2. 把糯米粉和澄粉，加入南瓜泥中，和成南瓜糯米麪團，用保鮮膜包起來醒半個小時。

3. 把麪糰分成40克一份，把餡分成30克一份。

4. 取一份麪糰搓圓壓扁，加入一份紫薯餡（也可以是豆沙餡等）包起，揉成圓球狀。

5. 用小刀輕輕在表面對畫三刀，刻成六條線，在頂部加一個葡萄乾當作南瓜把，一個小南瓜就做好了。

6. 把小南瓜們放入蒸鍋，大火上汽後轉中火蒸7分鐘，關火後停3分鐘再開啟即可。吃時請趁熱，一次吃不完可放冰箱冷凍，下次再吃時再蒸一下就可以了。不能用微波爐加熱哦，那樣會很硬了。