壽司（紫菜包飯）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黑芝麻炒香備用

2. 米飯蒸好趁熱加入調料拌勻，後加入黑芝麻

3. 雞蛋加點鹽攤成薄片，切成條狀，蘿蔔和青瓜也分別切細條焯水

4. 壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻地鋪上晾涼的米飯(注意，別太厚呢，而且邊緣也別鋪太滿了），把雞蛋條、蘿蔔條、黃瓜條放在中間，擠上少許色拉醬，用壽司簾捲成筒狀稍微固定後再挪走簾子

5. 刀上沾些涼水（這樣切的時候容易些）切成合適大小即可。

烹飪技巧

關於壽司---來自百度壽司的歷史由來壽司雖然是日本食品，但原本來自中國。壽司亦作「鮨」，這個字首先出現於公元前3至4世紀的中國辭典，後來漢字傳到日本，中國也停止用米來釀製食品。壽司的特點比較具有代表性的有北海道、青森縣的鮭魚壽司，鮭魚壽司是將新鮮的生鮭魚(即三文魚)片與蘿蔔一起加飯和曲漬製成。壽司的種類壽司分12種，分別爲卷壽司、太卷、手卷、細卷、裏卷、軍艦卷、押壽司、握壽司、稻荷壽司、散壽司、江戶前散壽司、五目散壽司。壽司的口味以簡單爲美味，以自然爲美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因在此。壽司的材料壽司必須的材料是米飯。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。米飯煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味，待降溫後才用來製作壽司。壽司的配比壽司的配比指的是煮壽司飯時米和水的比例，調製壽司醋時鹽、糖、醋的比例，以及調製壽司飯時醋和飯的比例。壽司的佐味料正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、鹹等多種風味。因此，吃壽司時，應根據壽司的種類來搭配佐味料。壽司的品嚐吃的次序，當然可按個人喜好，但若想