紅蘿蔔的熱量與食用誤區
相信許多朋友們都有吃過紅蘿蔔，特別是喜歡吃紅蘿蔔的食客朋友們。紅蘿蔔確實有着不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。當然，也有許多朋友不僅喜歡吃紅蘿蔔，還關心它的營養價值。那麼問題來了，你們知道紅蘿蔔的熱量與食用誤區嗎？一起來看看吧。
紅蘿蔔是一種非常常見的蔬菜，基本上每個人都可以吃。如果是在平常的話，基本上吃東西都不會注意熱量的，但是對於那些在減肥期間的人。吃每一樣東西都要注意熱量，那麼下面一起跟隨小編了解胡蘿蔔的熱量?胡蘿蔔在減肥期間吃可以嗎?
一、紅蘿蔔的熱量
1、紅蘿蔔的熱量不算高。如果紅蘿蔔的大小是平均卡路里是30卡路里。根據大小，卡路里肯定是不同的。通常25卡/ 100克。
2、吃胡蘿蔔不僅對面板有益，而且還能使面板更有光澤。紅蘿蔔富含維生素A和維生素C，還含有不尋常的膳食纖維，有利於人體的消化和吸收。特別是那些想要保持體形的人，可以多吃胡蘿蔔。
3、胡蘿蔔應該是油炒或燉，因爲胡蘿蔔含有豐富的維生素A，而且它們是脂溶性的。需要與其他營養素一起溶解。油炒或燉是很常見的。
二、吃紅蘿蔔的誤區
爲了溶解維生素，它更好地被人體自身吸收，並且生吃的效果不是很好。那麼吃紅蘿蔔有哪些誤區呢?
1、蔬菜生吃，營養不會流失，所以紅蘿蔔必須生吃才、營養。
錯誤。雖然紅蘿蔔是蔬菜，但所含的類紅蘿蔔素是脂溶性的。它們可以與脂質一起酶促水解。烹飪中的類胡蘿蔔素相對穩定。 因此，生吃紅蘿蔔素很難吸收，因爲沒有脂肪，導致浪費。同樣，肝尖、炸雞肝更有利於維生素A的吸收和利用。
2、吃太多的維生素A會中毒，所以紅蘿蔔不能經常吃
錯誤。過量攝入維生素A(鱈魚肝油、狗的肝臟)會有中毒症狀，主要表現爲厭食症、過度興奮、骨痛、肢體活動受限、頭髮稀疏、肌肉僵硬、面板瘙癢、頭痛、頭暈，成年人每天可以服用超過15000微克的視黃醇當量，可以中毒。然而，在攝入大量紅蘿蔔後，除了面板中的脂肪堆積外，面板是黃色的，並且沒有發現其它毒性;相反，類胡蘿蔔素的致癌作用比維生素A更重要，因爲它還具有抗氧化作用，吃紅蘿蔔可以降低肺癌的發病率、胃癌、前列腺癌。
以上就是關於“紅蘿蔔的熱量與食用誤區”的全部內容，相信大家看完之後對紅蘿蔔有了一個更加全面的認識和了解，特別是素食主義者應該多看看。不過小編還是要提醒大家，紅蘿蔔雖然是個好東西，還需要合理搭配其他食物才能飲食健康哦。
