家常檳榔芋頭脆餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先把檳榔芋頭切成3mm左右的薄片，用醃料醃製，醃料看自己的喜好，可以單純用醬油，也可以像我用的是新奧爾良烤料，醃料拌好以後加一點點食用油和芋頭片拌勻，醃製15分鐘左右

2. 然後把澱粉調好，澱粉中也要加一點醃料，把薄片放進溼澱粉中然後放進裝滿面包糠的盤子裏將兩面沾滿後備用，現將空氣煎炸鍋170-180度預熱5分鐘，然後將處理好的芋頭片放進鍋內鋪好，只能鋪一層，上面油刷刷一層薄油，然後煎炸鍋繼續加熱5分鐘

3. 接下來到時間開啟以後翻面刷一層薄油，再繼續加熱5-7分鐘（時間長短決定是不是老火一點）

4. 時間到了以後裝盤就行，好吃簡單，不用像以前那種要大火油炸了，吃得更健康了