美味的檳榔芋小酥肉怎麼做美味好吃

這道美味的檳榔芋小酥肉也是特別的棒的一道菜哦，口感不是特別的刺激而有點細膩，檳榔芋好像有些不太常見哈，不過在一般的超市市場都是有賣的，所以食材還是蠻稀罕的咧，然後咧大家可以嘗試下哦，還是蠻不錯的一道菜了，味道豐富美味呢。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.帶上手套將檳榔芋去皮洗淨切成小塊五花肉去皮用刀背拍幾下後切成小塊蒜頭去皮剁細末蔥洗淨控幹水切細末

3.切好的五花肉放容器中依次加入胡椒粉.鹽.醬油.地瓜粉.幹炸粉拌勻

4.取個帶蓋的鍋.依次放入蒜末.白醋.白糖調勻做成調汁

5.起火坐鍋倒入食用油

6.待油冒小泡時放入檳榔芋油炸

7.用筷子能插透檳榔芋時即盛出芋子

8.放入肉塊炸制

9.炸到顏色深黃時用撈勺撈出，待油溫升高後再復炸1分鐘撈出

10.將炸好的竽塊和肉塊放進有調汁的鍋中

11.蓋上鍋蓋手壓住上下晃動2分鐘再靜置5分鐘

12.到到盤中撒上蔥末即可

烹飪技巧

1、調汁醋與糖的比例可根據自已的口味。