自制花邊披薩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把麪粉揉到擴展階段後蓋上保鮮膜或溼布，發酵到2倍大。

2.把青椒切成條、胡蘿蔔切粒、20g蘑菇切片、20g蘑菇切粒、20g洋蔥切粒、30g洋蔥切成片。把50g豬肉餡、20g洋蔥粒、20g蘑菇粒和少許番茄醬、黑胡椒、鹽放入鍋中翻炒約2分鐘有香味溢出後關火，黑椒番茄醬就做好了。

3.麪糰發酵好以後，用手揉壓出麪糰內部的氣體，然後擀開成圓形的面片。將面片鋪在塗了油的披薩盤裏，用手掌壓平。將火腿腸沿着比薩盤的邊緣放在麪糰上。

4.將火腿腸後邊的麪糰往前按，用麪糰將火腿腸包起來。

5.用剪刀把包好的火腿腸麪糰剪成若干小節，將每個小節扭轉90°，使火腿腸的截面朝上，花邊就成型了。

6.在餅底上用叉子扎一些小孔，防止餅底烤的時候鼓起，餅底上塗抹一層之前做好的黑椒番茄醬，撒一些馬蘇裏拉芝士絲。

7.然後再撒上30g洋蔥、青椒、20蘑菇、胡蘿蔔。

8.放入預熱好的180℃的烤箱中層，先烤15分鐘，從烤箱取出撒上剩下的馬蘇裏拉芝士以後，放回烤箱再烤5分鐘即可出爐。

烹飪技巧

先烤制15分鐘再放最後的馬蘇裏拉再烤5分鐘，拉絲效果會更好。