美味的欖菜橄角蒸大頭魚頭怎麼做美味好吃

魚頭營養價值高，都說吃啥補啥，多吃魚頭可以增強記憶力，魚頭沒有什麼肉，什麼魚頭最有吃頭，一句俗語告訴你，花鰱的頭、鯉魚的身、草魚新的頭碰都不要碰，說明花鰱的魚頭最有吃頭，欖菜橄角蒸大頭魚頭用欖菜是最能壓住魚頭的腥味，對於不能接受腥味又想吃魚的寶寶來說，欖菜橄角蒸大頭魚頭是最適合的。

主料

輔料

具體步驟

1.大頭魚洗淨斬快小蔥及香菜洗淨，切好薑絲，準備好欖角及欖菜。

2.欖菜，薑絲及欖角跟魚撈均勻。

3.鍋中水開，放入魚蒸十分鐘。關火候燜兩分鐘再開蓋。

4.小蔥及香菜切絲。

5.香蔥及香菜放入蒸好魚面上，淋入少許蒸魚豉油。

6.鍋中熱少許油。油要滾燙

7.熱油淋入，這道菜就完成啦。