好吃的鉢鉢雞 - 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

先把新鮮雞腿洗淨，從中間切開，切開是爲了更容易煮熟

鍋里加水，加入適量的料酒，生薑片，蔥，香料有香葉、八角，茴香、桂皮，再把雞腿放入鍋中煮

可以根據自己的喜好選擇素菜墊底，我喜歡土豆，弄的土豆片，土豆不要煮得太軟咯，剛剛熟就可以了，煮好後鋪在碗裏

待雞腿煮熟後撈出瀝乾水分，放涼雞腿涼了以後切條，鋪在土豆片上

碗裏放入紅油，鹽，白糖少許，雞精，味精，藤椒油或者花椒油，芝麻，醋，不喜歡吃醋的可以不放，

之前煮雞腿的水不能倒了哦，加點煮雞腿的湯在剛剛調好的料裏，攪拌均勻

最後一步，將調好的料倒入雞腿肉的碗裏，到進去之前一定要攪拌均勻哦

最後再放了一些小米辣和二荊條辣椒上，既增加辣味，也起點綴作用，不加辣椒的妹子可以加點蔥花或者香菜葉點綴