鉢鉢雞的菜品煮多久

10分鐘。鉢鉢雞主要食材是雞腿和雞胗、木耳、藕片、海帶、郡肝、毛肚等；配料有蔥、姜、蒜片、鹽、白糖、豆瓣醬、胡椒末。木耳需要泡發恢復到鮮嫩狀態。雞腿、雞胗、老薑片、蔥、藕片，木耳、海帶等食材煮斷生過涼水，口感更脆。用雞湯作湯底放蒜片、鹽、白糖、豆瓣醬、胡椒末，原汁原味又提香。