清炒西紅柿雞蛋炒冬瓜怎麼做美味好吃

西紅柿雞蛋炒冬瓜是一款家常菜，一般是作爲午餐時候下飯吃，很不錯，吃起來口感略微帶有一點酸味，但是並不影響這道菜的營養，製作時候不要長時間在鍋裏煮，會導致營養流失，不利於身體的成長，所以這款菜品一定要講究製作的方式方法，才能好吃一些。

主料

輔料

具體步驟

西紅柿子洗淨，切塊，去皮更好；

冬瓜去皮，切小塊；

雞蛋加鹽，打散；

鍋放入寬油，燒熱，倒入蛋液；

成型後，攪散，盛出；

另加少許油，下蔥花炒香，下冬瓜煸炒一會兒；

下西紅柿，加鹽，白糖少許，加少許清水，燜一會兒；

放入雞蛋，炒勻即可