美味橄欖形重油蛋糕怎麼做美味好吃

橄欖形重油蛋糕是一款甜點，有着橄欖球般的形狀，可以作爲餐後甜點亦可是甜美的下午茶，還能作爲一餐營養的早餐。香甜，鬆軟的蛋糕配上一杯溫熱的牛奶香濃的奶香在口腔中瀰漫，想想都很美味……下面便是這道美味的餐後甜點的詳細做法了。

主料

輔料

具體步驟

1、準備好食材，低筋麪粉和泡打粉混合過篩備用，黃油切塊，用烤箱餘溫軟化成液態

2.雞蛋磕入碗裏，加適量鹽，打撒。

3.加入150ml的溫水，用筷子攪勻。

4.將雞蛋液過濾到另一個碗裏。

5.包上保鮮膜，用針扎幾個小孔。

6.冷水放入蒸鍋，水燒開後再蒸6.7分鐘。

4、烤箱快熱模式165度，烤制20min橄欖形重油蛋糕

烹飪技巧

1、模具若沒經過不沾處理，則需要提前抹少許黃油。2、麪粉過篩兩次的作用是讓麪粉更好的充入空氣，使做出蛋糕口感鬆軟。