好吃的橄欖形重油蛋糕怎麼做美味好吃

橄欖形重油蛋糕是用泡打粉、低筋麪粉和雞蛋等三種主要的原材料加工製作而成的，製作時間半個小時，製作方法簡單易懂，雞蛋的加入爲蛋糕帶去了香醇的味道，同樣也有大量蛋白質的加入，在享受蛋糕帶來的美味的同時自己動手享受做蛋糕的樂趣。

主料

輔料

具體步驟

1.黃油200g、低筋麪粉200g 泡打粉8g、 細糖150g、雞蛋4個、白蘭地少許、紅蜜豆適量

2.1、低筋麪粉和泡打粉混合過篩備用

3.2、黃油切塊，用烤箱餘溫軟化成液態

4.3、雞蛋打散，加入細糖，慢速混合

5.4、加入白蘭地，攪拌至顏色淺黃髮白

6.5、篩入麪粉，手動翻拌均勻

7.6、加入提前軟化的黃油，繼續翻拌

8.7、將紅蜜豆撒在模具底部

9.8、拌好的麪糊，裝進裱花袋，擠入模具中，八分滿

10.9、德普烤箱快熱模式165度，烤制20min

11.橄欖形重油蛋糕

烹飪技巧

1模具若沒經過不沾處理，則需要提前抹少許黃油；2麪粉過篩兩次的作用是讓麪粉更好的充入空氣，使做出蛋糕口感鬆