味道十足的自釀葡萄酒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所需輔料

2.首先用剪刀將葡萄剪下放入盤中

3.放入調流片0.2g即可和葡萄一起壓碎，放二氧二流主要是防止葡萄氧化和殺菌

4.葡萄壓好後放入發酵瓶，後加入過膠酶提高葡萄汁的濃度，過膠酶放入後2-4個小時加入活化的酵母菌

5.蓋上蓋子放置5-7天，瓶子不需要密封，第二天觀察看是否有氣泡，一天比一天多，到後面後慢慢消失，說明第一階段發酵完成，即可過濾皮渣了，發酵期間每天用攪拌2-3次，這是過濾出來後的效果，過濾後可以放冰箱裏幾天，這樣更新鮮

6.最後就是陳釀階段了，可以拿幾個小的瓶子陳釀，陳釀要密封好哦，防止氧化，這樣陳釀久了更香， 就這樣完成了

烹飪技巧

葡萄酒很容易做，但是要做出好的葡萄酒不容易，最主要是適合自己的口味就好了。