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“看到好多人在自釀葡萄酒,眼饞了,正好今年分了好多的玫瑰香葡萄,就自己也試一下,看看效果咋樣,經過一個月的漫長等待,終於出壇了,還不錯,一股濃濃的葡萄味,酒精的度數也不高。”食材明細主料玫瑰香葡萄(8斤)輔料白糖(1斤半)其他(口...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料葡萄:5000輔料白糖:1500玻璃瓶:1個具體步驟1.葡萄用剪刀貼近果蒂處一個個地剪下來.可以留一點果蒂.也免傷了果皮.凡是傷了果皮的葡萄留着自己吃.不...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料葡萄:30斤輔料冰糖:8斤具體步驟1.葡萄剪成一粒一粒的放清水裏泡半小時後再用清水沖洗乾淨。2.洗乾淨的葡萄放到過濾盆裏控幹水分。3.葡萄晾了一夜,已經幹...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將陶甕洗乾淨,並用開水消毒2.將整串的葡萄輕輕放在涼開水中涮洗幾下,撈起,把葡萄摘下放到乾淨的菜籃裏晾乾表面水分。3.把葡萄整顆捏爛,放...
“去年自己釀的葡萄酒,深得老公的喜歡,今年的葡萄價格上比去年漲了不少,我一直等到葡萄即將退市纔去批發市場買了10斤巨峯葡萄,開始了我的再釀葡萄酒......”食材明細主料葡萄(10斤)輔料糖(半斤)其他(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料葡萄:2000輔料甜酒麴:1包冰糖:454具體步驟1.葡萄清洗晾乾(一定要注意的是葡萄表皮一定要晾乾要不然釀的過程中會長毛)2.準備好乾淨無水的罈子,然後用手捏頗...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料葡萄:12斤輔料白糖:2斤半具體步驟1.這是我買的葡萄,一共十二斤。用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來,可以留一點果蒂,以免傷了果皮;不要用手去揪葡萄...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料葡萄:18000輔料冰糖:3500具體步驟1.把買回的葡萄整串沖洗乾淨,用淡鹽水泡一會兒,再衝洗一次。2.然後逐個剪下來,不要把葡萄上的蒂剪掉。(如果有沒蒂的就...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料葡萄:5斤冰糖:2斤玻璃瓶:一隻(10斤莊)輔料具體步驟1.玻璃瓶洗淨涼幹2.葡萄洗淨涼幹表面水份,葡萄選用汁多品種,這樣製出葡萄酒多點。3.將上述葡萄用手逐...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑葡萄:2kg冰糖:4.8兩輔料透明膠袋:適量具體步驟1.葡萄買回來,用清水清洗,然後自然晾乾。2.玻璃罐洗淨,將裏頭的水分擦乾或者自然晾乾就可以放葡萄了。...
食材明細主料葡萄(2500g)輔料糖(適量)其他(口味)技巧(工藝)數天(耗時)普通(難度)自釀葡萄酒的做法步驟1、選葡萄。一定要選特別深色的葡萄。這樣釀出來的比較好喝,也比較有檔次,白的也行。釀出來是白色葡萄酒2、先洗葡萄。用鹽水浸...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料葡萄:500輔料冰糖:150具體步驟1.先把葡萄洗乾淨(我選用的是巨峯特級,汁多味甜,釀出來口感好,不過選玫瑰香最佳)2.準備好一個乾淨的空瓶,一個空碗,一包抽紙...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料葡萄:5000輔料酵母:適量二氧化硫:適量調流片:適量冰糖:2000過膠酶:適量具體步驟1.所需輔料2.首先用剪刀將葡萄剪下放入盤中3.放入調流片0.2g即可和葡萄...
食材明細主料巨峯葡萄(10斤)輔料冰糖(2斤)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)葡萄酒的做法步驟1、1.巨峯葡萄買來先用剪刀剪下,破皮的不要。洗乾淨,再把水瀝乾。2、把葡萄倒在盆裏,用手把它們一個個捏爛。(會過敏的一定要帶...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料巨峯葡萄:適量白砂糖:適量輔料具體步驟1.葡萄洗淨,一個一個摘下來,晾乾水份,放在洗淨的盆中擠碎放糖。攪拌均勻,然後裝瓶,瓶中不要裝滿留三分之一的空間...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料巨豐葡萄:25斤輔料冰糖:5.5斤密封缸:1個具體步驟1.釀酒葡萄赤霞珠爲佳,可在水果市場購買食用葡萄,葡萄挑選原則是顆粒要小、顏色深、無黴變、無雜質,朋友...
葡萄是許多小夥伴都十分喜愛的食物,葡萄也有很多品種,有黑葡萄、白葡萄,還有紅提,在冬天的時候葡萄更是被用來製作糖葫蘆,葡萄除了可以洗乾淨吃,它最大的用處是可以做葡萄酒哦。自己釀的葡萄酒味道也可以不比買的差哦,下面我...
在中國,每當有人家裏辦事請客吃飯時,總會有各色的飲料,其中必不可少的那就是葡萄酒了。但買的葡萄酒有些既昂貴又不好喝,那不知道讀者們有沒有在家自己釀造葡萄酒呢?自己釀造葡萄酒既經濟又實惠,已經成了大多數朋友的選擇。...
網友們,你們有沒有試過在家中自己釀製葡萄酒呢?最近有不少人都有這個疑問,在家釀製的葡萄酒會不會有毒?其實如果在家釀製葡萄酒,個人注意衛生的話,應該是沒什麼問題的,特別是在葡萄收穫的季節,葡萄的價格是最實惠的,這個實惠...
“現在最讓人頭疼的莫過於食品安全,只有自己做的才最放心。在這裏我爲大家介紹下我個人釀製乾紅葡萄酒的方法,希望對想自己釀紅酒的朋友有幫助。”食材明細主料新鮮巨峯葡萄(5kg)輔料酵母(20g)配料糖(500g)原味(口味)醃(工藝)數天...
最常選用的就是巨峯葡萄,這種葡萄的甜度較高,釀造出來的葡萄酒顏色比較鮮豔,因此這種葡萄比較適合釀造葡萄酒。第二則是玫瑰香葡萄,這種葡萄會有一點點玫瑰的香味,釀造出來的紅酒也會有玫瑰的花香,但是它的葡萄皮帶有一點苦...
玻璃、塑料瓶。玻璃材料本身不會引起酒的氣味,其中軟木塞,合成塞或螺帽皆可用於玻璃瓶的塞子,這樣葡萄酒可以儲存數年而不會變質。不需要長時間存放葡萄酒,而只是將其存放很短時間,則可以選擇塑料瓶,但是與玻璃瓶相比,塑料瓶...
“胥同學不喝酒,加上他出門都是車代步。在我家所有酒類都禁止了,當然做菜的料酒除外了。畢竟有的菜還是需要料酒的加入要不那些菜的腥味是去除不了。去年老妹帶了一瓶回來一直都沒有人開,於是閒下來了,前幾天大掃除才把它...
又到了吃葡萄的季節,我們都喜歡將葡萄洗乾淨,直接生吃。突然有把葡萄釀成葡萄酒的想法。可是又不會,怎麼辦?想喝葡萄酒,看着市場上琳琅滿目的葡萄酒,便宜的乙醇含量過重,對肝不好,貴的吧,又囊中羞澀。今天,小編給大家介紹的這款...
食材明細主料葡萄(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)紅葡萄酒的做法步驟1、一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄,不要買反季節的大棚裏栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄(嚐嚐味道,很...
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