好吃的曲奇餅乾怎麼做美味好吃

美味健康又好吃的曲奇餅乾來咯。這道菜可是小編我的拿手好菜哦，爲什麼會是我的拿手好菜呢，當然是因爲好吃然後有人喜歡吃纔可以成爲拿手好菜的呀，不然不喜歡吃又不好吃的話怎麼可以能夠成爲拿手好菜呢，如果不好吃還做啥呢哈。

主料

輔料

具體步驟

打奶油，使用人工攪拌，攪拌時，順同一方向勻速攪拌，這樣攪拌產生的比較集中，能使空氣更好的滲透進奶油，讓曲奇烘焙出的口感不是那麼幹燥。

和麪，力道要輕柔適中，方向也很有講究，從下而上，反覆不斷，直至完成

成形，整形時，用手輕壓成型。

烘焙，烘焙溫度保持在恆溫200度，雖然延長了烘焙時長，但烘焙出的曲奇口感鬆軟、乾溼合宜，吃了更不容易上火。

冷卻,對冷卻溫度的要求更爲嚴格，在室溫下自然冷卻卻至曲奇中心溫度爲35度。即確保了不會因冷卻不足，而導致容易發黴；也確保了冷卻過久，導致外來菌浸入。

裝盒,包裝盒印刷符合歐盟食品安全標準，在鋁盒內還特製石頭紙內盒。冷卻後的曲奇放入石頭紙內盒，並附贈精美的產品說明書後才密封封裝，封裝完成時，一盒愛的曲奇就算烘焙完成了。