好看多彩玫瑰花蛋糕 - 怎麼做美味好吃

這道好看多彩玫瑰花蛋糕其實吧外形還是非常的爲他加分的，看着就聽美味的呢。一圈圈的紅曲粉在表面上真的很是吸引人的呢。而且呢它含有很濃郁的一股奶油味兒，吃進嘴裏就像是有煙花在舌尖上展開一樣幸福。做法稍微有點難度，多做幾次就好了。

主料

輔料

具體步驟

蛋清與蛋黃分離，蛋黃中加入20克細砂糖拌至無顆粒後，倒入牛奶拌勻

倒入芥花油拌勻篩入低筋麪粉拌至成無顆粒麪糊備用蛋清中滴入檸檬汁和食鹽後，低速打發，50克分三次加入細砂糖

打至硬性發泡，拉起小尖角取1/3蛋白糊至蛋黃糊中翻拌均勻後，回倒至蛋白糊中再次用刮刀翻拌均勻

取少許蛋糕糊與紅曲粉、抹茶粉分別拌勻，裝入裱花袋玫瑰花硅膠模具塗抹黃油後，分別擠入少許紅曲糊與抹茶糊送入預熱好的烤箱中下層，160度，烤2~3分鐘取出

然後將拌好的蛋糕全部倒入再次送入預熱好的烤箱中下層：120度上下火 烤50分鐘，轉160度，烤10分鐘上色