重慶芋兒雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 芋頭，雞塊兒，姜，蒜，小蔥，豆瓣醬，醬油，花椒，海底撈香鍋調料

2. 先將雞洗淨切塊兒，煮出血水，撈起備用

3. 鍋中放油燒熱，倒入配料爆炒（小蔥除外）~在將雞塊兒倒入一起炒，放醬油上色，吃得麻辣的可以在多放些花椒和辣椒，加芋頭加水。

4. 放湯或水燒沸，加蓋改小火慢慢燜，大約四十分鐘

5. 灑點鹽起鍋，放蔥花~

烹飪技巧

注意，芋頭不是土豆哈