百吃不厭的溜豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐切成小塊，用水焯一下。

2.點火坐鍋燒油，油熱放入紅辣椒末。

3.放入肉末和蔥末翻炒。

4.加入花椒粉和醬油。

5.倒入少許水和麻椒油。

6.放入蠔油。

7.放入鹽，調製好湯汁。

8.加入豆腐塊。

9.最後放入水澱粉勾芡，即可。

10.盛盤。

烹飪技巧

豆腐先焯一下，燉至豆腐要湯大一些，大火咕嘟咕嘟，加入喜歡的調料。