貴陽春捲怎麼做美味好吃

貴陽春捲和其他地方不同，比起其他地方大部分是用肉做陷，貴陽春捲的特點就是用素菜做陷，現包現吃。貴陽春捲的製作方法簡單，做好以後富含豐富的維生素、礦物質、微量元素等營養，是一種既好吃又營養的美食，可以當小吃也可以當午餐或宵夜。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好各種材料，這次用的是外面蒸好的涼麪和米皮

2.將蔥切碎備用

3.蒜拍碎，在碗中加入熱水，製成蒜水

4.然後製作番茄醬，國內倒入適量油，加入切好的番茄大火翻炒至水分完全蒸發即可

5.取適量涼麪裝盤，加入切好的蔥和蒜，以及適量醬油、醋、味精、香油、花椒油等調味料，攪拌均勻

6.在米皮上依次刷上甜麪醬、辣椒醬、番茄醬，然後放上剛纔拌好的涼麪。

7.將米皮包成卷即可使用。

烹飪技巧

還可以放入一些綠豆芽、萵筍絲、芹菜、海帶絲、胡蘿蔔絲、炸花生米等，味道更加香脆爽口。