易做的糖不甩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.花生炒香

3.炒好的花生去用刀壓碎

4.雞蛋打散倒入鍋中煎成雞蛋餅

5.雞蛋餅切成絲狀備用

6.150克糥米粉+130克清水揉麪米粉團

7.將揉好的麪糰分成等份揉成小圓形

8.鍋中加入適量的清水燒開後加入下入糥米團煮熟

9.煮好糥米團撈出後在涼水中泡幾分鐘

10.糥米團撈出控一水

11.鍋中加入50克清水+80克紅糖煮開

12.倒入控好水的糯米糰煮一分鐘

13.將煮好糯米才撈出裝盤

14.將提前備好的雞蛋皮放在糯米糰上撒上花生碎即可開吃

烹飪技巧

1.由於糥米粉的溼度不一樣，加水的時候可以自己適當的調節，最好不要一下子都加進去2.煮糥米團最好是開水下鍋，冷水下鍋容易粘底3.我們買的紅糖煮出來發黑色，而且糖中有一股很沉重的生薑味，所以我沒有再放生薑