愛上糖不甩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.花生炒熟，晾涼備用

2.蛋液打散

3.攤成蛋皮

4.糯米粉準備好

5.加清水至無干粉

6.和成麪糰

7.花生擀碎

8.蛋皮切絲

9.糯米粉切成小劑子

10.團成小圓子

11.坐鍋燒水

12.水開後下圓子煮

13.都浮起來就是好了

14.放到涼水裏過涼

15.姜切絲

16.奶鍋裏放20克紅糖，20克白糖，40克清水

17.熬開後放圓子和姜

18.熬到湯汁稠了就可以了

19.放到盤子裏，吃之前撒上花生碎和蛋皮即可

烹飪技巧

1.和麪的時候少量多次的加水，加到合適即可，就是麪糰要有溼潤的感覺2.攤蛋皮的時候小火，不過可千萬別忘了關火，我攤好了忘了關火，結果中間漏了......3.如果有老紅糖，直接用老紅糖40克4.花生碎再吃再散，否則花生就不脆了5.現做現做，不要過夜，圓子會變硬