有特色的天津素燴兒怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.39W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘天津素燴兒是天津非常有名的一道特色菜,因爲這道菜中食材種類多,加入了八角等香料烹製而成,味道非常好,不僅天津人喜愛,很多外地人也愛上了這道菜,每個人還能根據自己的喜好,更換食材的種類,製作也是相當快速,因爲食材都是易熟的。
主料
油麪積 :2個青菜 :適量根
鍋巴菜 :適量
粉皮 :1張
豆芽 :適量
輔料
姜 :適量腐乳 :2塊
鹽 :適量
澱粉 :少量
醬油 :適量
八角 :1瓣
蔥 :1根
蒜 :適量
具體步驟
1.準備食材
2.準備輔料,蔥切蔥花,姜和蒜切末八角一朵!
3.面積切塊粉皮放入涼水中過一下水,腐乳用水沏開,澱粉待用忘拍了
4.熱鍋涼油,放入八角炒出香味,放入姜,再放入蔥花,
5.煸炒出香味倒入豆芽菜,加點醬油,
6.加入開水煮兩分鐘,放入油麪積,
7.煮兩分鐘放入粉皮和鍋巴菜加入鹽,調味
8.最後加入青菜,倒入水澱粉勾薄芡加入香油即可出鍋了!
9.成品圖!好香的
要熱鍋涼油,先放姜在放入蔥,要不蔥容易糊!