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2024-01-11 “這個糖醋排骨爲什麼叫懶人版呢？也就是它的製作過程比較簡單，調料用的也非常的少，省時省力也能吃上糖醋排骨。用電飯煲製作更加的省力。放到電飯煲裏按下按鍵，你就等着吃吧。懶人吃貨必備。”食材明細主料排骨（700克）薑絲（...

榛蘑燉肉的做法【天津】榛蘑燉肉榛蘑燉肉怎麼做

2024-01-11 “爲增加口感，也爲營養均衡，燉肉一般要燴些其他食材。將榛蘑浸泡後，和豬肉一起燉，不但很美味，也很養生，尤其是節日期間高脂肪食物攝入的比較多，用利好的榛蘑平衡營養是一舉多得的好方法。”食材明細主料豬肉（1000g）油（適量）紅糖（...

蒜苗炒臘肉的做法【天津】蒜苗炒臘肉蒜苗炒臘肉怎麼做

2024-01-11 “臘肉是中國醃肉的一種，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。薰好的臘肉，表裏一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裏透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功能。湖北...

韭菜盒子的做法【天津】韭菜盒子韭菜盒子怎麼做

2024-01-11 “經久不衰，久吃不厭的韭菜盒子。只用雞蛋和韭菜做餡料，味道就是美美的。雞蛋有養顏，安神鎮定，滋陰補陰，補血，延年益壽健腦之功效。韭菜和雞蛋更是絕配。韭菜盒子——這就是家鄉的味道。”食材明細主料中筋麪粉（300克）溫水（160...

蛤蜊豆腐湯的做法【天津】蛤蜊豆腐湯蛤蜊豆腐湯怎麼做

2024-01-11 “蛤蜊營養豐富。味道鮮美，入湯也很不錯。用蛤蜊搭配豆腐做湯，湯汁非常鮮香，蛤蜊與豆腐不同的口感，食之別有一番享受。又搭配了些黑木耳，保健效果也很顯著。春節享用這款湯，大家都有福，健康幸福，長長久久。”食材明細主料蛤蜊...

鯽魚豆腐湯的做法【天津】鯽魚豆腐湯鯽魚豆腐湯怎麼做

2024-01-11 “秋天是一個收穫的季節，同時也是一個養生調理的好季節。秋季是一個從炎夏向寒冬過渡的季節，是人們抵抗力相對較弱的時候，這時候身體的臟器經過夏天的消耗，正是補給能量的時候，因此，在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和...

天津衛打滷麪的做法 - 天津衛打滷麪怎麼做

2024-01-27 “夏天來了，我們天津人的餐桌上點擊率很高的莫過於打滷麪了！天天吃也不厭倦…～配菜各家有各家的不同，即興想吃麪的話就是家裏有什麼便是什麼了…～我也非常愛花椒油，其實單單放花椒油和蒜汁黃瓜絲就已經很美味了！沒有吃過的朋...

天津煎餅果子的做法難忘家鄉味------天津煎餅果子天津煎餅果子怎麼做

2024-02-23 “煎餅果子是我從小吃到大的美味早餐，如今常年在外不能回家，最最想念的美食還是天津的煎餅果子。嘗試了很多次，不是這裏有問題，就是那裏有沒弄好。家裏還有以前做好凍起來的果子，今天又一次試驗，終於做出比較滿意的煎餅果子...

嘎巴菜的做法天津風味小吃~嘎巴菜嘎巴菜怎麼做

2024-02-24 “現在用不着去學校給學生講太多的課，大部分時間可以宅在家裏做一個吃貨了。除了星期四，每天都可以睡到自然醒，都可以想吃什麼做什麼，沒有時間的概念，想幹什麼幹什麼。今天是休息的第一天，老天爺不作美，好冷，所以不準備出屋覓...

清爽拌涼麪的做法【天津】清爽拌涼麪清爽拌涼麪怎麼做

2024-01-11 “問：你家最愛吃的是什麼？全家便會答：麪條。北方人喜歡麪食，我們家最喜歡的麪食中的麪條類。打滷麪，炒麪，拌麪，面面面。只要和麪條有關的全愛。小二，拌涼麪一大碗。來啦————客官您看滿意否?太有食慾了，嘛也不提了，我得趕快...

彩椒雞丁的做法【天津】彩椒雞丁彩椒雞丁怎麼做

2024-01-11 ““二十七宰公雞”是春節民諺的叮囑。現在一般不在家屠宰活禽，但春節的餐桌上一定要有以雞爲食材的菜。得益於市場的繁榮，雞可以買整隻的，也可以買分解好的，想吃哪個部位買哪個部位。烹飪雞的方法也不只侷限於燉整隻雞，彩...

五香滷雞胗的做法【天津】五香滷雞胗五香滷雞胗怎麼做

2024-01-11 “以前每到過春節，我們這裏都是憑本或者憑票每家每戶供應一隻雞，每次收拾雞的時候都會把內臟中的雞肝雞心雞胗留出來爆炒，大家都喜歡吃其中的雞胗，炒熟的雞胗是脆脆的，那時就特別希望什麼時候能美美的隨便吃呢，隨着人們的生...

煎烹大蝦的做法 [天津] - 煎烹大蝦煎烹大蝦怎麼做

2024-01-11 “煎烹大蝦，顧名思義，烹飪蝦的方法是先用油煎，再用調料烹。這道天津菜中的大菜，突出了津菜烹製海鮮的特色。採用煎烹的方法，讓蝦直接接觸熱油鍋受熱的優點是：在保留蝦的原汁原味的同時，還可以令蝦皮更焦脆，蝦肉更細嫩。品之，鹹...

元寶蛋黃酥的做法【天津】元寶蛋黃酥元寶蛋黃酥怎麼做

2024-01-11 “蛋黃酥人們並不陌生，是傳統的漢族特色小吃。用豬油製作而成的，是色香味俱全的中式點心。今天我把蛋黃酥做成金元寶的形狀，節日裏的甜點圖個好彩頭，金元寶象徵着財富、榮華富貴。祝願大家在新的一年裏前程似錦，財源滾滾。...

香味煎帶魚的做法【天津】香味煎帶魚香味煎帶魚怎麼做

2024-01-11 “從小最喜歡吃魚了，長大以後做魚也是我先要掌握的一門手藝，各種做法都要嘗試。吃的多，做的多自然也就比較拿手了。今天這個帶魚不紅燒，不家熬，咱們給它煎酥以後澆汁，哎呀呀味道別提多香了，所以我家就叫它香味煎帶魚了。”食...

天津衛嘎巴菜的做法天津衛嘎巴菜（鍋巴菜）天津衛嘎巴菜怎麼做

2024-02-23 “在我們天津衛鍋巴菜是早點裏很受歡迎的。我們老天津人叫它“嘎巴菜”。鍋巴菜和煎餅果子有很大關係，都是綠豆麪攤煎餅，鍋巴菜得把綠豆煎餅晾乾纔是鍋巴。用花菜木耳打素滷，滷子盛碗裏，浮頭放鍋巴，小料纔是精華。必備醬豆...

天津炸醬麪的做法 - 天津炸醬麪怎麼做

2024-02-29 “我祖籍天津，記得我每次回老家，我幾個表姐夫就會爲我做天津炸醬麪，菜碼有胡蘿蔔、黃瓜、麪筋、青豆、大白菜等。今天我也來做這道山寨版的“天津炸醬麪”。”食材明細主料五花肉（適量）胡蘿蔔（適量）毛豆（適量）麪筋（適量）菠菜（適量...

乾貝娃娃菜的做法【天津】乾貝娃娃菜乾貝娃娃菜怎麼做

2024-01-11 “春節期間走親訪友，吃的難免過於油膩。這幾天清清腸胃吃煮菜是最適合不過了。這道菜餚用娃娃菜和乾貝烹飪而成的，用最簡單的調味料，把食材原有的原汁原味發揮的淋漓致盡，味道非常鮮美！”食材明細主料娃娃菜（2棵）乾貝（20克）輔...

千張茄子的做法【天津】千張茄子千張茄子怎麼做

2024-01-11 “千張茄子是天津地方特色菜。這個千張與豆皮沒有關係。因爲菜品的唯一食材——茄子成菜後的形狀如層層疊疊的多層紙張，所以，取名“千張茄子”。這道菜，食材既普通，還利好。烹飪方法簡單，菜品味道香醇，深受百姓喜愛。唯一的...

素燒四寶的做法【天津】素燒四寶素燒四寶怎麼做

2024-01-11 “這是天津的一道討喜菜。吉祥的菜名與春節喜慶的氣氛很搭。利好的食材也有益於節日期間調理身體。四寶既四種食材:腐竹、香菇、胡蘿蔔、豆角。一般飯店都有賣，我是學着做，菜品的味道不錯，但顏色稍微深了些。”食材明細...

番茄菜花炒雞蛋的做法【天津】番茄菜花炒雞蛋番茄菜花炒雞蛋怎麼做

2024-01-11 食材明細主料菜花（半個）西紅柿（半個）西紅柿醬（一勺）雞蛋（兩個）輔料蔥（適量）糖（一勺）鹽（5克）雞精（3克）澱粉（5克）油（適量）姜（適量）蒜末（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄菜花炒雞蛋的做法步驟1、菜花掰成小塊用開水焯2.3分鐘。2、西紅...