好吃的蔬菜串串香怎麼做美味好吃

一道家鄉人都特別愛吃的小菜——蔬菜串串香，味道真的堪稱一絕，特別是有香油混合着吃，從辣鍋裏面燙過的串串香就會帶有鍋裏面濃郁的紅湯牛油的味道，這道配菜特別的下飯，家裏人多的時候多弄點土豆啦藕片進去，大家一起熱熱鬧鬧的吃真的有滋有味。

主料

輔料

具體步驟

1.青紅椒洗淨掰成塊，毛蔥、大蒜去皮洗淨切片

2.杏鮑菇洗淨切片

3.用牙籤將各種食材配色穿在一起

4.取小碗加入油、鹽、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉調勻

5.空氣炸鍋預熱200度5分鐘，置入蔬菜串，刷一層調味料，設定時間10分鐘

6.烤制5分鐘後，取出再刷一層調味料，放回後烤至時間結束

7.喜歡的可以在上面撒一些調料，似油炸兼燒烤味道的蔬菜串出爐。

烹飪技巧

1、食材洗淨一定要瀝乾水分。2、烤制時間因食物的用量及大小不同而有差異，製作時注意觀察。