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食材明細主料豆腐（150g）五花肉（100g）輔料青蒜（2棵）調料鹽（適量）黃酒（1勺）醬油（1勺）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉片煎豆腐的做法步驟1、老豆腐沖洗一下切片。2、五花肉洗乾淨去皮，切成片。3、熱鍋倒油，豆腐下鍋煎。4、豆腐煎...
食材明細主料豆腐（一塊）瘦肉（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）蒜苗（適量）剁椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）蛋清（適量）耗油（適量）澱粉（適量）豆瓣醬（適量）澱粉水（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片豆腐的做法步驟1、豆腐切塊滴乾水分。2、瘦肉切...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！下飯菜適合懶人，和飯一起蒸，一個人一個菜足矣😄”食材明細主料豬腿肉（50g）白豆腐（2塊）輔料紅線椒（1個）小米椒（2個）香蔥（少許）調料植物油（3g）鹽（2g）生抽（1勺）老抽（少許）蒸魚豉油（1勺）鹹...
食材明細主料豆腐（1塊）輔料油（少許）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）進階（難度）煎豆腐片的做法步驟1、買來的豆腐，要買滷水豆腐。2、切片。3、電餅鐺刷一層油。4、擺入餅鐺裏。5、上面在刷一層油。6、蓋蓋子加熱。7、一面金黃反另一...
食材明細主料水豆腐（適量）瘦豬肉（適量）輔料紅菜椒（適量）配料蠔油（適量）雞精（適量）鹽（適量）麻油（適量）生抽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐炒肉片的做法步驟1、材料：水豆腐，豬肉，紅菜椒。2、將豬肉切片，並用生抽，生粉，麻油醃製片...
“上次買的老豆腐做了家常豆腐，今天炒肉片，由於豆腐放油鍋裏煎過，所以吃起來香香的。豆腐具有補鈣的作用，適合老年人食用，但是也不能過量食用哦！”食材明細主料老豆腐（1塊）肉片（100g）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半...
食材明細主料五花肉（1500克）豆腐（1000克）泡發木耳（200克）白菜葉（3片）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）十三香（半勺）海天醬油（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉片豆腐湯的做法步驟1、準備食材：五花肉300克，泡發木耳100克，老豆腐500克，白菜...
食材明細主料豆腐（四塊）肥肉（適量）輔料辣椒（4個）蔥段（適量）配料鹽（1茶匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉煎豆腐的做法步驟1、水豆腐四塊。2、肥肉100克（切薄片），姜適量（切片）。3、鍋裏放油，等油熱。4、放入水豆腐，溫度調至700W，小...
“好久沒吃這種豆腐了，咬下去有肉的香味。”食材明細主料豬腿肉（200g）油豆腐（350g）輔料青辣椒（2根）紅辣椒（1根）胡椒（適量）醬油（適量）生抽（適量）香油（適量）大菽（1根）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐燜肉片的做法步驟1、把豆腐洗乾淨...
食材明細主料土豆（一個）五花肉（200克）輔料青椒（一個）西紅柿（一個）蔥（適量）五香粉（少許）蠔油（一勺）蒸魚豉油（一勺）鹽（適量）姜（適量）原味（口味）未知（難度）煎肉土豆片的做法步驟1、土豆去皮對切開，再切成薄片，西紅柿切滾刀塊，青椒切滾刀塊，五花肉切片...
“我也算是半個客家人，因此飲食也是偏向於客家菜多。豆腐在客家菜中經常用到：瓤豆腐，紅燒豆腐。豆腐煮湯。。瓤豆腐需要時間，上班簇較難做到，所以我們家多數紅燒豆腐。上次家裏來親戚，做了這個紅燒豆腐，人家一吃就說：客家菜。...
食材明細主料煎豆腐（適量）蒜薹（適量）瘦肉（適量）木耳（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹肉片燜煎豆腐的做法步驟1、豆腐提前用電餅鐺煎好。2、所有的菜洗好，切好。3、起鍋...
食材明細主料老豆腐（一塊）瘦肉（350g）青椒（半個）輔料花生油（適量）調料薑末（適量）蒜末（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）玉米澱粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）陳醋（少許）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老豆腐炒肉片的做法步驟1、老豆腐洗淨瀝水，...
“小時候住在外婆家，外婆是發豆芽、豆苗的高手，那個時候不如現在市場上供應豐富，很多人都愛自己動手種蔬菜或栽培些什麼吃，現在想想這雖然費些工夫，但全部都是天然綠色無公害的蔬菜，算是“高檔”蔬菜了。現在超市中豆苗的價...
“口感和味道都很有特點的一道菜”食材明細主料厚豆腐（適量）五花肉（適量）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐卷鹽煎肉的做法步驟1、買到這樣的新鮮五花肉得靠...
“豆腐和牛肉的完美結合！這是一道中國料理改良而成的獨特菜式，與家人一同，配上中國燒酒，享受一下浪漫忠實晚餐吧！”食材明細主料豆腐（一塊）牛肉餡（120克）輔料金針菇（50克）水澱粉（適量）牛肉高湯（70毫升）配料食用油（少許）精鹽（少許）醬油（1/2...
食材明細主料客家豆腐（400g）芹菜（500g）瘦肉（150g）蒜頭（3瓣）輔料鹽（1匙）糖（1匙）生抽（少許）清淡（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜燴客家煎豆腐的做法步驟1、蒜頭去衣，切片2、客家豆腐用廚房紙吸乾水份，再切成一釐米厚的四方塊3、鍋中倒...
“上班族快手營養菜！”食材明細主料嫩豆腐（適量）肉片（適量）大蒜（幾片）輔料玉米油（適量）鹽（2克）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉片燒豆腐的做法步驟1、準備材料.2、油鍋燒熱倒入玉米油。倒入豆腐。3、煎至兩面偏黃撈出。4、鍋...
“豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆...
“豆腐乾事孩子最喜歡的菜了，有的時候我都覺得他上火排除在外。但是孩子喜歡下飯，偶爾做做味道還不錯。、”食材明細主料豆腐乾（250克）腿肉（200克）輔料香蔥（1棵）配料料酒（1湯勺）生抽（1湯勺）鹽巴（適量）味精（適量）十三香（適量）其他（口味）炒（...
食材明細主料豆腐（3小塊）豬肉（200克）輔料生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）薑汁（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉片豆腐卷的做法步驟1、豬肉洗淨切成薄片，豆腐泡洗乾淨切成肉片可以包裹住大小的塊。2、用肉片...
“這個肉絲煎豆腐，味道濃郁，很下飯。”食材明細主料肉絲（60克）輔料豆腐（1塊）水澱粉（適量）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉絲煎豆腐的做法步驟1、豆腐切厚片，用油...
食材明細主料豆腐（三塊）豬肉片（適量）輔料蒜末（少許）蔥花（少許）調料油（適量）醬油（適量）生粉（少許）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐燒肉片的做法步驟1、準備:豆腐三塊。2、改刀一分四。3、醃製好肉片，蒜頭，蔥。4、熱鍋放油，放豆腐...
“街邊的鐵板豆腐就是這麼簡單的搞定！😃”食材明細主料豆腐（1塊）輔料蠔油（1勺）番茄醬（1勺）小蔥（1顆）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎豆腐的做法步驟1、老豆腐一塊2、切方塊，在中間劃幾刀，容易入味！3、小蔥切細4、油燒熱，放入豆...
食材明細主料油豆腐（適量）瘦肉（適量）輔料姜（少許）蒜頭（少許）蔥花（少許）調料油（少許）黃豆醬（少許）豆瓣醬（少許）糖（少許）醃料醬油（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）花生油（少許）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油豆腐肉片煲的做法步驟1、準備油豆腐...
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