如何做鍋貼怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 剛包好的大餃子， 用全麥還加了蕎麥麪，玉米面混合，用了一半燙麪另一半一般的混合。

2. 大火， 平鍋燒熱，淋油， 平鋪入鍋貼， 加一碗開水幾乎淹沒，像這樣！大約10-15分鐘。

3. 繼續大到中火蓋蓋煮，像這樣。如果聽到蒲咯蒲咯的聲音，也和看見水快耗干時， 改比較小的火。

4. 水幾乎耗幹， 再淋點油，揭蓋小火烤。

5. 翻過來，稍煎或可以直接吃！

烹飪技巧

鍋貼可以用一半燙麪一半室溫水和的面--增加麪皮的韌性和嚼勁！