電餅鐺版新奧爾良烤雞脖怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞脖洗淨，去除多餘的脂肪，浸水2小時，去出血水和雜質。

2. 準備好新奧爾良醃雞料70g。

3. 將泡過水的雞脖撈出，瀝乾水分，加入70g新奧爾良醃雞料和100g水、5g白胡椒粉拌勻。嚴格按照比例醃製料：水：雞脖=7:10:100的比例配比。醃製3小時以上。

4. 雞脖改刀，在表面切橫刀。

5. 倒掉原來醃製的料汁，再加入30g的新奧爾良醃雞料迅速抓勻。

6. 電餅鐺雙面刷油，將雞脖整齊的碼入電餅鐺內，等待電餅鐺提示熟透即可。

7. 出鍋啦~~~

烹飪技巧

嚴格按照比例醃製料：水：雞脖=7:10:100的比例配比。