玉米皮酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將土豆洗淨，去皮，放入籠內蒸熟，取出後壓成泥，加入適量玉米粉，適量沸水，攪拌均勻，搓成軟硬適中的麪糰。

2. 將剩餘的玉米粉放入鍋內，炒熟後出鍋，放入紅糖拌勻，成玉米糖餡。

3. 將麪糰揉勻，搓成條，分成大小均勻的面劑，按扁，擀成皮，包入玉米糖餡，做成小圓餅狀。

4. 將鍋內倒入花生油，燒至六成熱，投入小圓餅坯炸至金黃色，皮酥時，撈出瀝乾油，裝入盤內，即可食用。