芝麻玉米酥怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.98W
芝麻玉米酥不僅口感酥脆，其營養價值也非常高。主要食材玉米，維生素含量非常高，另外，含有硒、鎂、谷胱甘肽、胡蘿蔔素、煙酸、亞油酸等具有降血壓抗癌抗衰老等功效。主要食材芝麻，含大量脂肪油和豐富的維生素B族，可去除附在血管壁上的膽固醇，和推動人體正常的新陳代謝。
主料
玉米粉 ：80芝麻花生碎 ：200
麪粉 ：160
玉米油 ：60
輔料
清水 ：30白糖 ：15
雞蛋 ：1
具體步驟
1.食材，麪粉，玉米粉，油，雞蛋，糖，清水。
2.玉米粉中倒入60克油拌勻，成油酥麪糰。
3.麪粉中加入60克油，白糖，打入雞蛋，溫水揉成麪糰。
4.揉好的水油麪團，蓋上保鮮膜餳15分鐘左右，開始揉至出膜。
5.水油麪團揉至光滑的膜後，蓋上保鮮膜餳20分鐘。
6.水油麪團餳過後，擀成長方形大片。
7.把玉米油酥均勻的塗抹在水油麪中間。
8.四角對摺，包好油酥。
9.輕輕的擀開。
10.上下摺疊起來。
11.擀開後，在次摺疊起來。
12.最後再次擀開。
13.自??而下捲起來。
14.用面刀切成均勻大小的小塊。
15.取一個面塊，切口向上。
16.按扁。
17.中間放入芝麻餡。
18.收口捏緊，以防露餡。
19.以此類推做好全部的酥餅。
20.烤箱預熱後，上下火中層，200度15分鐘即可。
21.玉米的清香味很濃，好吃。
22.圖片。
全用玉米油開酥不是很好，介意的可以加一點豬油，那樣就提高了脂肪含量。玉米粉比較幹，偏幹，所以要隨時觀察。
