悠久的農夫烤魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.71W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘農夫烤魚一開始聽這名字不像是菜名就像是一個農夫在烤魚。不過這道菜的由來就是一個農夫,不過那位農夫是大名鼎鼎的諸葛亮。他很愛吃烤魚,所以他就發明這種方法做的烤魚,但因爲這是他做農夫時發明的故稱農夫烤魚,其由來如此悠久,感興趣的你還不趕緊動手試試
主料
草魚 :一條輔料
豆腐乾 :6塊蘑菇 :10個
洋蔥 :1個
蔥蒜姜 :適量
胡椒粉 :適量
孜然粉 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
雞精 :適量
豆瓣醬 :適量
黃酒 :適量
生抽 :適量
色拉油 :適量
花椒 :適量
幹辣椒 :適量
具體步驟
將草魚洗淨對開
放入鋪錫紙的烤盤,刷層油和醬油,再撒上胡椒粉和孜然粉,放入預熱230度的的烤箱上下火烤20分鐘
將蘑菇,豆乾,洋蔥切好
鍋裏放油,放入姜蔥白大蒜洋蔥,乾紅椒,花椒少量爆香,加入豆腐乾翻炒,再加入適量的豆瓣醬,黃酒,生抽,鹽,糖,雞精調味,最後加入蘑菇翻炒片刻關火
把燒好的配菜倒在烤好的魚身上,再放入烤箱烤五分鐘
鍋裏起油燒熱放入適當的花椒和幹辣椒,趁熱澆在烤好的魚身上
在上面撒點香菜末即可