有關紅曲蔓越莓麪包的家常做法的精選大全
“這是一個750克大面包的份量,由麪包機PE9600WT揉麪、發酵、烘烤而成,顏色誘人,適合四五口之家享用哦!配方來自愛和自由,做出來的麪包鬆軟好吃。當中的食材紅曲粉,對蛋白質有很強的着色力,常常作爲食品染色色素。它與化學合...
“依稀記得,曾經做過葡萄乾版。那時候,按照孟老師的配方取量紅曲粉,做出的麪包紅得深沉。後來琢磨,配方中的紅曲或許並不是紅曲粉,而是前面食材說明中的紅曲醬。如今製作蔓越莓版,謹記此訓,只用1/8小勺紅曲粉,麪糰顏色淺了許...
“如果票選最受歡迎的曲奇口味榜單,蔓越莓曲奇一定排得上前三。它有基礎黃油曲奇的濃郁奶香和酥鬆口感,又有蔓越莓果粒的酸甜柔韌,兩者微妙的平衡讓入口的每一片都樂趣無窮。移步上烘焙公衆號(微xin搜尋:上烘焙),還可以觀看...
“加蛋清得蔓越莓曲奇,顏色潔白,口感偏脆,不知道你喜歡不喜歡呢!”食材明細主料黃油(55克)低粉(85克)蛋白液(13克)玉米澱粉(5克)細砂糖(40克)輔料蔓越莓幹(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓曲奇的做法步驟1、黃油加砂糖打...
“喜歡曲奇,但熱量太高了,加了燕麥減少了麪粉和黃油了,吃起來少一點罪惡感。”食材明細主料即食燕麥(100g)麪粉(80g)黃油(80g)雞蛋(1個)輔料蔓越莓(30g)牛奶(適量)糖(60g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓燕麥曲奇的做法步驟1、...
“成品一樣柔軟拉絲,中間還能吃到潔白香酥的椰蓉,放學回家給兒子做點心,得到了兒子的高度評價,說非常好吃!哈哈,這下好了,以後連烤箱都可以省了,直接面包機烤,省心省力又美味!”食材明細麪包體材料高筋麪粉(350克)奶粉(20克)糖(50克)...
食材明細主料高粉(160克)低粉(40克)糖(30克)鹽(2克)奶粉(15克)酵母(2.5克)蛋液(20克)黃油(20克)水(100克)蔓越莓幹(適量)輔料卡仕達醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麪包的做法步驟1、把所有材料混合揉麪光滑的麪糰;2、把揉...
“麪包中加入蔓越莓和核桃碎,酸酸甜甜很好吃。”食材明細主料高粉(400克)水(160毫升)雞蛋(2個)黃油(40克)蔓越莓(40克)核桃仁(適量)輔料鹽(3克)酵母粉(4克)白糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麪包卷的做法步驟1、麪包機桶...
“充分利用麪包機的和麪功能,一次做2個麪包,一個麪包機烤,另一個用烤箱烤,做兩種口味的。”食材明細主料高筋粉(500g)果糖(30g)鹽(2g)奶粉(20g)牛奶(100ml)雞蛋(1個)淡奶油(20ml)酵母粉(5g)輔料湯種全麥粉(50g)水(150ml)配料紅豆(適量)蔓越莓(適...
“漂亮的外形、鮮美的果乾、鬆軟的組織,一款有型有款的美味麪包!”食材明細主料高筋麪粉(2杯)輔料雞蛋(1個)牛奶(158ml)玉米油(3大勺)白砂糖(4大勺)食鹽(0.5小勺)酵母(1.5小勺)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓甜麪包的做法步...
食材明細主料蛋糕低筋麪粉(適量)砂糖(適量)越曼梅(適量)輔料雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)越蔓莓曲奇的做法步驟1、準備食材2、食材混合揉成麪糰3、切成型,放入烤盤4、切花型5、放進預熱好的烤箱中,150度左右,中層,...
食材明細主料黃油(120克)低筋麪粉(110克)蔓越莓(30克)細砂糖(40克)輔料鹽(1克)雞蛋黃(1個)香草精(1ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓曲奇的做法步驟1、食材:黃油麪粉砂糖雞蛋蔓越莓幹香草精工具:過篩杯刮刀打蛋器Ps:1.黃油...
“麪包圈就同司康一樣,可以產生無窮不會。藍莓麪包圈就是麪糰中加入藍莓幹。沒有藍莓,蔓越莓也不錯。只不過,加了果乾的麪糰在將一端擀扁的時候,讓人覺得果乾枝枝楞楞的,可能會影響包裹的效果。沒關係,將那被擀麪杖擀得暴露...
“【打發黃油版的蔓越莓曲奇】很多人都喜歡方便、不愛打發,但是打發黃油的時候,麪糊裏面充滿了足夠的空氣,其帶來的酥鬆感是不能及的,入口即化,比外面賣的好吃多了,再加上酸酸甜甜的蔓越莓幹,太讚的口感了!!烤箱:pe5326”食材明...
食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)黃油(20克)白糖(30克)乾酵母(5克)蔓越莓(適量)雞蛋(一個)溫牛奶(280克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蔓越莓麪包的做法步驟1、280克溫牛奶倒入廚師機內,添加5克酵母。蔓越莓泡開切碎...
“這個小麪包很好吃,裏面的奶酥蔓越莓餡很香,麪包也非常鬆軟。喜歡做麪包的可以試試這款。奶酥粒還是上次做麪包時剩下來冷凍起來的,剛烤好的表層奶酥粒酥脆香甜,放了一夜後拍照變軟了,不過不影響麪包的口感,還是很好吃。”...
“蔓越莓曲奇既簡單,又好吃。休息的時候烤一盤,瞬間就被吃光嘍!”食材明細主料低筋麪粉(120g)黃油(75g)蔓越莓幹(35g)輔料全蛋液(20g)糖粉(60g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)簡單的蔓越莓曲奇的做法步驟1、黃油軟化2、放入全部...
“小寶寶都愛吃小餅乾,小零食有哪個孩子不愛呢!總在外面買吃着不健康,畢竟有辣麼多添加劑,不如自己做讓寶寶吃個夠,蔓越莓曲奇就是最簡單最容易上手零失敗餅乾。”食材明細主料黃油(150g)糖粉(80g)低筋麪粉(250g)雞蛋(1個)輔料奶粉...
食材明細主料無鹽黃油(150g)糖粉(80g)低粉(200g)鹽(1/2小勺)蛋液(25g)輔料蔓越莓幹(55g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓曲奇的做法步驟1、黃油隔水融化三分之一(冬天融化的會迅速凝固)加糖粉打發2、分次加蛋液,每次打發完...
“對於需要早起上班的賴牀星人來說,吃早飯是特別奢侈的事情。不過早飯的重要性大家都比我清楚,所以買了個懶人用的麪包機,晚上睡覺前,預約好時間,早起就可以吃上香噴噴的美味麪包了,在加一杯熱牛奶,半個蘋果,健康營養又美味的...
“有時候沒什麼時間,但是又想吃自己做的麪包的時候。麪包機“一鍵麪包”這個功能就顯得非常有用啦。只需要加個黃油,加個果乾,最後刷層蛋液。一個香噴噴的麪包就出來啦~”食材明細主料高筋麪粉(250g)雞蛋(一個)蔓越莓幹(適量)...
“紅糖未經過精煉,保留了較多甘蔗的營養成分,也更加容易被人體消化吸收,因此能快速補充體力、增加活力;我用的這個紅糖還是有機的,就更加好了,兒子說想不到這種色澤的麪包,居然這麼好吃!”食材明細主料高粉(250克)有機紅糖(60克)...
“還有不到十天就是元旦了,做一款紅彤彤的小蛋糕,明年紅紅火火”食材明細主料低筋麪粉(210克)紅曲粉(10克)雞蛋(2個)牛奶(100克)黃油(80克)細砂糖(70克)泡打粉(8克)鹽(2克)輔料蔓越莓(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅曲蔓越莓...
“紅酒會不會把酵母醉暈?帶着一萬個懷疑,把酵母的用量加了倍。既然叫個玫瑰麪包,又有現成的玫瑰粉,不加點兒進去讓它更加名至實歸未免有些太可惜。完全出乎意料的顏色,玫瑰+紅酒+蔓越莓,這些原本驚豔亮麗的東西,最後混合成的...
食材明細主料麪包粉(350克)牛奶(175克)白糖(25克)黃油(20克)蔓越莓(適量)輔料鹽(2克)調料酵母粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓小麪包的做法步驟1、蔓越莓提前用開水浸泡,然後清洗乾淨,切碎備用。2、除黃油外,其他所有食...
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