電飯鍋版廣式香腸紅燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把五花肉切塊（不要太小也不要太大，太小容易爛，太大不容易入味）。盆裏放上涼水，水裏兌上料酒，把切好的肉塊放進水裏泡二十分鐘，把水倒掉用乾淨水把肉洗乾淨。

2. 把肉皮向下，在電飯鍋裏碼好（如圖），什麼佐料啊水啊都不要放，蓋上蓋子插上電，打到煮飯那一檔，燜15分鐘。（期間你會聽到滋滋的聲音，這是正常的哦不要緊張～），開啟蓋子你就會發現“哎呀好多油油出來了！”，爲健康着想，我舀了一半油出來。

3. 老抽2勺，生抽2勺，料酒1勺，蠔油1勺，醋1勺，八角3個，桂皮3小片，薑片，蔥（如圖），放在一個碗裏調好。

4. 熱水剛好蓋過肉肉，然後把上一步調好的料都放進去～蓋上鍋蓋，坐等15分鐘之後，把香腸切成小塊放進去，用筷子翻一翻肉肉，蓋上蓋子繼續燜50分鐘左右。

5. 成品～（我是覺得自己水還有點多，但是這樣泡飯吃真的是美味到不行～）

6. 成品～

烹飪技巧

其實最初想要加香腸是因爲害怕做的不好吃，所以投機取巧一下，沒想到加了之後增加了紅燒肉的香味，而且廣式香腸的甜味是大家都可以接受的那種～所以放心加吧～保證給你意想不到的美味(⌒-⌒)