懶人食譜 - 萬能電飯鍋之紅燒肉篇怎麼做美味好吃
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準備時間:55分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
五花肉 :一斤花菇 :適量
土豆 :兩個
木耳 :適量
輔料
幹辣椒 :適量生抽 :適量
老抽 :適量
醋 :適量
花椒粉 :適量
蒜 :適量
蔥 :適量
麻油 :適量
冰糖 :兩顆
具體步驟
1. 五花肉飛水,放入平底鍋煎至兩面微黃
2. 花菇木耳泡軟,土豆切大塊,大塊不容易煮爛
3. 五花肉放最下面,木耳花菇,放進電飯鍋,加熱開水沒過材料,把各種調料加進去,我暱稱是醬汁達人,所以一般是生抽老抽醋各三勺,料酒一兩勺,幹辣椒兩三根,花椒粉隨意,冰糖一大塊,有時候豆瓣醬芝麻醬沙茶醬之類得還會客串,天啊我貌似真的太重口了。。
4. 放完調料後按下煮飯鍵,過幾分鐘水開後放入土豆,蓋上蓋子等他煮就好了~有時候就算跳到保溫也不會收汁,所以按兩次煮飯鍵會比較入味,但如果等不及可以用澱粉加點水倒入收汁~