美味的萵筍炒雞丁怎麼做美味好吃

萵筍想必大家都挺喜歡這個蔬菜，我想你們會問我爲什麼？你想想，萵筍是不是吃起來脆脆的，非常清脆。味道也非常鮮，拿去炒肉片啊，再美味不過了。這回弄一盤萵筍炒雞丁，雞丁跟肉片一樣，都是肉類嘛，但是在味道和口感上面會有稍稍的不同，但不影響它的味道。

主料

輔料

具體步驟

雞腿去骨切成丁，萵筍去皮切成丁

雞丁加料酒、鹽、生粉醃製5分鐘

熱鍋下油，爆香薑末、幹辣椒（也可以放蒜末，不過家裏有人不喜歡，就不放了）

倒入醃製好的雞丁

雞丁炒散，炒至變顏色，加點料酒，雞丁會變得非常好炒

加入生抽、適量白糖，翻炒均勻

倒入萵筍丁、胡蘿蔔丁，翻炒均勻，即可出鍋

烹飪技巧

1、爲什麼材料我全寫適量呢？因爲這盤菜的味道如何，偏甜偏鹹都可以按照自己的口味把握，不一定比例一定按着要求來。