藍莓之戀怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.49W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
細砂糖 :45低筋麪粉 :50
雞蛋 :2個
油 :15
水 :15
淡奶油 :40
藍莓 :3到5個
巧克力片 :若干
輔料
具體步驟
1. 將油,水,和20克分量的糖充分攪拌均勻,使油水混合。
2. 將麪粉過篩兩次,倒入步驟1中,攪拌均勻,沒有顆粒即可。
3. 將蛋黃加至攪拌好的麪粉中,充分攪拌均勻。
4. 將蛋白打至起泡,加入剩下的細砂糖,繼續打至溼性起泡,提起時能成倒勾。
5. 將打好的蛋白加入前面攪拌均勻的蛋黃麪粉中,烤箱160度預熱10分鐘,將混合的麪糊倒進6寸蛋糕模,用力震幾下,把氣泡震出來。放置底層烤45分鐘。烤好後,待蛋糕冷卻,即可將打好的淡奶油塗抹在蛋糕上造型。