好吃的景德鎮冷粉怎麼做美味好吃

景德鎮冷粉可以說是一個快手早餐或者麪食，做法非常簡單，所需時間也不長，10分鐘左右可以搞定。主要食材是幹米粉，然後加入了適量的榨菜西紅柿和芹菜等等，這樣米粉不會顯得太寡淡，有了配菜的襯托，味道更好。榨菜不管是配麪條還是粉，都很香。

主料

輔料

具體步驟

粉用熱水發開，發透後用冷水泡

榨菜切碎，西紅柿去皮，切碎，芹菜洗乾淨，切碎

鍋內放水燒開，入粉，水開後，粉撈出，過冷水

鍋內放油，多點，放入榨菜，西紅柿，芹菜炒，放剁椒，放粉，攪拌，起鍋

烹飪技巧

粉用熱水發開後，要過冷水