美味的白菜炒蝦黃怎麼做美味好吃

白菜炒蝦黃是一道具有海邊特色的小吃，是很具有閩南風味的小吃。白菜是北方人偏愛的蔬菜，具有豐富的維生素和氨基酸。蝦黃其實就是母蝦在懷卵時期前蝦頭頸部含有的東西，白菜炒蝦黃裏的蝦子用的是個頭大的海蝦，其鮮味非一般河蝦能比，食材上的地域差距造就了白菜炒蝦黃的美味

主料

輔料

具體步驟

1.白菜用水焯一下

2.準備食材

3.熱鍋放油，放入蔥、姜和蒜爆出香味

4.放入白菜翻炒

5.放入蝦黃翻炒幾下

6.加入少許鹽炒勻即可

7.味道鮮美，營養價值很高喲

烹飪技巧

白菜焯好後要擠幹水分