自制超人氣麻辣燙怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 在鍋中倒入適量的清水，中火將水做開。

2. 將麻辣燙的底料包倒入水中，用筷子將料包調勻。

3. 按照肉類—魚類—豆製品—蔬菜類的順序。

4. 將提前用竹籤串好的食材按順序放入鍋中。

5. 要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材

6. 最後放入蔬菜類，蓋鍋蓋燜煮30秒後即可關火。

7. 將涮好的食材放入碗中，盛取適量的紅油湯底即可食用。

烹飪技巧

涮燙食材時，要切記先放入不易熟的食材，待其八分熟時，再放入容易燙熟的食材；做麻辣燙湯底很重要，喜歡吃辣一些的可直接選擇紅油辣味的料包製作湯底；不吃辣的，可直接選用清湯的火鍋底料來製作湯底