超過癮麻辣燙怎麼做美味好吃

家庭聚會不知道吃什麼？吃膩了炒菜不知道吃什麼？嘴巴有點淡想吃點重口味的？那就來吃個超過癮麻辣燙吧，麻辣燙是川渝地區的特色，作爲四川人，我推薦給大家這道超過癮麻辣燙可是很地道的，想吃什麼就加什麼菜，可以自己調節辣度，鮮香麻辣。

主料

輔料

具體步驟

需要的菜準備好，輔料備好

鍋裏放油，油溫三成放入麻椒，辣椒，稍微煸出香味，再放蔥薑蒜炒一下

加兩到三碗水燒開，放一小勺鹽

另起鍋，水開，放入串好的菜，煮三分鐘

再放青菜，稍微燙一下盛出

所有菜放入碗中

芝麻醬加等量的水，放糖，香油調製一下

將熬好的底料倒入碗中，漫過菜品，淋上芝麻醬汁。完成

烹飪技巧

1、不好熟的菜一定是先放入鍋中。