鹹香砂鍋粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

把大米加水浸泡半個小時。

鹹鴨蛋去殼切碎。

香菇洗乾淨切成片。

砂鍋里加入開水煮開，倒入泡好的大米。

中小火煮，可以一直不蓋鍋蓋，否則容易溢鍋。

煮到大米開花，有粘稠狀時加入切碎的鹹鴨蛋。

再加入香菇攪拌均勻，再繼續燉煮五分鐘左右，使粥更加粘稠。

這時蛋黃已經煮到粥裏了，加入少量的鹽攪拌均勻即可關火。

盛入碗中撒入小香蔥即可食用。