處理新鮮扇貝 - 怎樣處理新鮮扇貝

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

怎樣處理新鮮扇貝的做法步驟

• 1、準備食材：新鮮扇貝

• 2、準備食材：新鮮扇貝

• 3、加入清水洗淨

• 4、表面洗淨後再次放入清水，擱置數小時，吐淨泥沙

• 5、煮鍋內注水，，大火燒開，沒過食材，煮開，再煮一會兒，差不多熟了，這一步忘拍了，哈哈

• 6、爲了健康，我把不大的扇貝中的黑色部分全部剔除，這一步很重要，否則吃起來口感大打折扣

• 7、這是剔除的部分，考驗人的耐心和毅力哦😄

• 8、沖洗乾淨

• 9、潔白如玉，晶瑩剔透

• 10、成品圖

• 11、將剝好的扇貝放在密封飯盒裏，一兩天內食用完