新鮮糉葉怎麼處理

1、用熱水煮一煮。將挑選好的新鮮糉葉洗淨，然後邊洗邊挑出破爛、枯黃的糉葉，將洗好的糉葉瀝乾水，放到燒開的熱水中煮制，煮制變軟即可。

2、用水浸泡。將糉葉依次擺放在水中，使其充分浸泡，浸泡的過程中用手指輕輕搓洗，注意力道，不要搓破糉葉，待手中糉葉變軟後即可。