新鮮的河蝦怎麼處理

水煮。新鮮的河蝦是不需要經過什麼特殊的處理的，直接水煮再配上姜蒜醋調製的料汁就非常的鮮甜可口了。在煮蝦的時候要熱水下鍋，直接煮3-5分鐘就可以了，千萬不要冷水下鍋也不要煮的時間過長，水裏面也不需要加料酒來去腥，只需要放幾片薑片就可以了，不然都會破壞掉鮮蝦的Q彈鮮甜的口感。