羊骨頭火鍋怎麼做美味好吃

羊骨頭火鍋需要準備土豆、仙姑、羊骨。而且草菇可以清熱解暑，壯陽，防止壞血病的滋生，是一道健康的食材，而羊骨中富含了豐富的蛋白質、脂肪等等營養素，雞肉中的肉更是美味可口，非常值得我們去品嚐這一道火鍋。

主料

輔料

具體步驟

把豆腐洗淨切片待用。含有豐富的植物蛋白，可以彌補羊肉和羊湯動物蛋白質豐富，而植物蛋白質不足的缺憾。此外豆腐還含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

把鴨血洗淨切片待用。可用以滋陰養血。並且含有豐富的蛋白質、多種微量元素，如鐵、銅、鈣等。 鴨血還有補血和清熱解毒作用。還具有清潔血液的能力。把年糕條洗淨待用。用來煮火鍋，又好吃，又充飢。養血滋陰。

把金針菇切去老根洗淨，把平菇切去老根洗淨，把香菇切去老根洗淨。菌類素來含有多種微量元素和氨基酸，對於增強身體免疫力大有裨益。

準備好的蕎麥水面條和高粱雜糧面水麪條。吃完火鍋裏的菜，還可以把麪條下入鍋內，煮點麪條充飢。

準備蘋果和橘子。當吃火鍋吃得發熱口乾時，可以來上幾塊水果，會立刻感到清爽滋潤的。

準備火鍋蘸料。我準備了超市買的這種海鮮蘸料。另外又自己配置了自己喜歡吃的一種黑麻醬蘸料。

鍋置火上加入水燒開，放入羊脊骨淖水，以去血沫。

另起鍋加入開水，放入羊骨和薑片、蔥段大火煮開轉中火燉煮半小時以上。

另起鍋加入開水，放入羊骨和薑片、蔥段大火煮開轉中火燉煮半小時以上。

把火鍋放在電磁爐上，按下火鍋鍵，把湯燒開。然後放入黃豆芽，豆腐，鴨血，海帶絲 . . . . .等等，轉中火燉煮一會，就可以開吃了。

烹飪技巧

切記，煮時一定要保持水始終是開的，以免邊吃邊加入食物。