橄欖花蛤怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將適量的辣椒、蒜頭、姜切碎待用。

2. 花蛤反覆用自來水沖洗乾淨待用。

3. 在炒鍋中放入適量水並燒至差不多沸騰。

4. 把花蛤放在熱水中煮上兩分鐘後撈起。

5. 熱好炒鍋，放入冷油，待油滾後放入切好的辣椒、蒜頭、姜，炒香後放花蛤爆炒兩分鐘。

6. 爆炒花蛤兩分鐘後放入適量蠔油並蓋上鍋蓋煮至花蛤全開。

7. 待花蛤全開後放入橄欖菜和適量花生油爆炒幾下裝碟，一碟橄欖菜花蛤完成。

8. 香、甜花蛤！！