鮮香的蒜蓉大蝦粉絲怎麼做美味好吃

鮮香的蒜蓉大蝦粉絲是我最喜歡的海鮮產品之一了，海鮮不僅有豐富的蛋白質，其肉還富含多種人體所需的微量元素，比如鈣啦、鉀鎂等，肉質鮮美的同時，還是低熱量食物，多吃點也不用擔心會發胖，所以現在海鮮自助，火鍋等等都很受年輕人的喜歡呢。

主料

輔料

具體步驟

將蝦去頭，並用刀將蝦背部劃開，挑出黑色的泥腸。

將配料調成一碗醬汁備用，粉絲用溫水泡發10分鐘，蔥薑蒜切末備用。

泡好的粉絲瀝乾水分鋪在大碗裏，再將蝦均勻的鋪放在粉絲上。

鍋裏燒熱油，倒入蔥薑蒜末炒香備用。

將炒香的蔥薑蒜末及油均勻的鋪在蝦上。

倒上調好的醬汁拌勻。放入蒸鍋中，水開後蒸8-9分鐘取出裝飾上蔥絲即可。

烹飪技巧

1、粉絲要事先用溫水泡發，蒸的時候不用蓋鍋蓋，這樣粉絲可以吸收水分，口感纔會更軟綿。2、醬汁的調配好了以後可以嘗一下口味，或者根據各家不同的口味增減調味料。3、蔥絲用牙籤挑開蔥段，一點點快速撕開即可。