可口的法式奶香片怎麼做美味好吃

對於我來說，每一天早上的早餐都是牛奶和麪包，每天都是如此，或許就厭煩了，今天來試一試新花樣吧，把麪包換一個做法，今天我們來做可口的法式奶香片，實在是太美味了，這樣，彷彿我的早餐都充實起來了，好吃不膩，終於給我的早餐換新花樣了。

主料

輔料

具體步驟

1.酵母用溫水化開，靜置一會兒。.將麪粉稱量好，攪拌均勻

2.將鹽倒在中間，酵母水逐漸倒入。用把叉子來攪拌，我是看別人方子裏是用這個，實際上，用筷子也行。

3.攪拌均勻後，靜置15分鐘。

4.把麪糰取出（麪糰可能會比較粘稠，可以時不時的加點高筋麪粉，不用多，但是也不用怕多放，沒問題的，我都是憑手感，不粘手就好），分成4部分考慮到法棍是要發酵，並且孔多比較好。在參考了很多做法棍的視頻後。得出之後的步驟。不用過多揉搓，將麪糰舉起，摔向案板，反覆三、四次即可。將麪糰擀成長方形，不用完全擀開，保留一定厚度。類似折信紙的方式，將上方折起向中間按壓，動作輕柔。再將下方的向上折。相當於一張紙的寬度只有以前的三分之一。將按壓好的麪糰，放入烤盤，下墊錫紙。用油紙應該也可以，但是我買的時候，超市沒有油紙，只有錫紙。

5.烤盤放入烤箱，下方用碗裝熱水，開啓發酵模式。1小時。萬萬沒想到，發酵後，居然黏在一起了 ，烤盤小了，應該用錫紙做成盒狀的，既能隔離，又能有一定的高度。

6.烤箱190度，預熱8分鐘。（我沒有買烤箱溫度計什麼的，憑感覺烤）烤盤入烤箱，烤25分鐘。出爐了，外殼硬，麪包香，成了。

7.法棍切片，我是一邊切，一邊吃邊角料。當時只有一個想法，爲啥一點麪粉，一點酵母，一點鹽，一點水，烤出來就這麼這麼的好吃。太好吃了。

8.牛奶砂糖雞蛋，攪拌均勻將麪包片，浸在汁液裏，再一片片取出，平放於烤盤上下火190度，10分鐘。取出後，再翻面，同溫度同時間，就可以了。

9.看看成品，中間不夠脆，但是再烤，邊上就會焦了。味道還是不錯的。以後裏面硬了點再烤，效果應該能好很多。

烹飪技巧

1、法棍外殼硬脆，內裏綿柔。如果多放置幾天，裏面也會硬，到時候加工效果也許會更好。不過我沒時間，今天就先做了。