珍饈美味的家常炒麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好麪條.

2.備好配菜.

3.生菜、蔥用淡鹽水泡10分鐘,洗淨備用.

4.切蔥花,生菜撕成小塊,火腿腸切片,蒜頭拍扁.

5.鍋燒開水,放入麪條餅.

6.煮2分鐘,將麪條攪散.

7.撈起瀝乾水份,往麪條滴入適量玉米油,攪均,備用.

8.蒜頭、火腿腸下炒鍋炒香.

9.盛起備用.

10.雞蛋去殼下炒鍋.

11.把雞蛋炒散.

12.加入生菜,調入少許鹽,炒1分鐘.

13.加入麪條炒均.

14.加入火腿腸,調入生抽,炒2分鐘.

15.撒入蔥花,拌勻,關火.家常炒麪完成了！

烹飪技巧

生菜不要炒太久,太久會影響口感.