美味甜蜜的豆沙饅頭卷怎麼做美味好吃
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美味甜蜜的豆沙饅頭卷，麪食是中國北方的主要食品，可以稱爲北方食物之母，所以饅頭卷也是北方人常常吃的食物。饅頭卷裏面配上豆沙，不僅甜蜜味美，而且味道也好，紅豆又叫做相思豆，寓意也極好，可以做給自己喜歡的人吃。還簡單，一學就會。
主料
麪粉 ：200輔料
豆沙 ：50具體步驟
1.白糖用開水化開，冷卻至30度左右的時候，加入酵母，靜置5分鐘。
2.把酵母水緩緩的加入麪粉裏，邊加邊順方向把麪粉攪拌成絮狀。
3.然後揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子。
4.待麪糰發酵至原來的2倍大。用食指沾麪粉，戳個洞，洞口不塌陷不回縮就已經發酵好了。
5.把麪糰排氣，重新柔至原來的大小。
6.取1/3的麪糰擀成長方形面片。(因爲我的案板太小）
7.均勻地抹上一層紅豆沙。（這裏要注意，無論用手還是湯勺，都是很難抹上的，要取一塊保鮮膜，在內面抹上水或者少許油，然後蓋在豆沙上，左手拖動保鮮膜，右手輕輕即可抹開豆沙，這是我抹了幾次以後想出來的辦法）
8.再撒上一層無核的葡萄乾。
9.小心的捲起。
10.然後切成差不多大小的小塊。
11.蒸鍋加入冷水，放入小饅頭卷。
12.蓋上蓋子，蒸至水開後再蒸5分鐘，關火，繼續悶上2分鐘即可開鍋。
