好吃的夏柑糖怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

取兩個柑橘，最好是肉鬆一點的那種，在頂部橫切個蓋兒，捏一捏把桔肉掏出來。要溫柔噢，否則開口處容易裂開。

拿出來的柑橘肉用紗布把汁擠出來。

p.s.：由於柑橘的汁液不是很豐富，所以我在這混合了橙汁,視橙子的大小而定，加起來大概180g就足夠裝滿兩個柑橘殼。

6g吉利丁片冰水泡軟,加入橘汁攪拌。加入白砂糖

把橘汁＋吉利丁＋白糖混合物加熱至吉利丁完全融化，不用沸騰也別煮太久會破壞vc而且口感也會變苦。

放涼一點到不太燙手就放進柑橘殼裏面，冷藏，等表面稍微凝固時候把蓋子蓋上，又變成了完整的柑橘有沒有！

冷藏三小時左右就可以切開吃啦